Aan alles gedacht
Poeder metaaltechnologie
Slijpservice voor levenslange kwaliteit
Hand geslepen in Solingen door een familiebedrijf
Ultieme scherpte
Aan alles gedacht
Poeder metaaltechnologie
Slijpservice voor levenslange kwaliteit
Hand geslepen in Solingen familiebedrijf
German handmade grind
Uniek snijgevoel
De slijphoek beïnvloedt de scherpte en het behoud van het snijvlak van het blad. Hoe scherper de slijphoek, hoe hoger het snijvermogen of de scherpte van het mes, omdat door het smalle snijvlak het te snijden materiaal minder weerstand ondervindt. Na talrijke tests hebben we besloten om een hoek van 15 graden te gebruiken om de snij-eigenschappen van het Olav mes te perfectioneren.
Fijne houtsoorten uit Europa
Uniek snijgevoel
Flinterdun blad (roestvrij) voor een lage weerstand
Handgemaakt in Duitsland
-
Het Olav koksmes wordt in de Clauberg meesterwerkplaats in Solingen in uitgebreide stappen tot in de puntjes geslepen. Al voor drie generaties produceert de familie Clauberg messen met de grootste zorg en precisie.
High-tech in het hart
Voor het Olav koksmes hebben we lang gezocht naar het beste van het beste: Het is waarschijnlijk het eerste keukenmes ooit dat gebruik maakt van 3de generatie poeder metaaltechnologie. Dit zeldzame en zeer uitzonderlijke staal staat bekend om zijn zeer fijne carbide verdeling en wordt beschouwd als het beste allround staal.
Een meesterwerk van Solingen vakmanschap
Olav heeft een flinterdun roestvrijstalen blad ontwikkeld met een rugdikte van slechts 2,3 mm voor een bijna weerstandsvrije snede. Een dergelijke fijne mesgeometrie kan alleen door bijzonder ervaren handen worden geslepen. De meesterslijpers van het in Solingen gevestigde familiebedrijf "Clauberg" verfijnen het Olav messenblad tot de laatste afwerking.
Fijne houtsoorten uit Europa
De kostbare houtsoorten van de handvatten van het Olav mes komen uit onze binnenlandse bossen. Omdat we de bedreigde bossen van onze planeet willen beschermen en de edele schoonheid van onze eigen bossen willen laten zien. Elke rand wordt met de hand geselecteerd en maakt van je mes een individueel kunstwerk.
Uw held voor elk gerecht
Het Olav koksmes wint de Red Dot Award
Wij hebben ons Olav koksmes in bijna twee jaar werk ontwikkeld - samen met onze Olavisten! Deze prijs gaat dus naar onze gemeenschap. De Red Dot Award: Product Design, die zijn oorsprong vindt in 1955, identificeert de beste producten van elk jaar. Wij zijn zeer vereerd en kijken ernaar uit om samen met onze klanten de reis van Olav voort te zetten. Dank je!
Jouw partner voor het leven
Het Olav messenblad biedt zowel extreme scherpte als hardheid en is perfect voor dagelijks gebruik. Met een perfecte balans in blad en handvat is het Olav mes misschien wel een van de lichtste en fijnste koksmessen ter wereld.
Prestaties bij elke snede
Zelfs delicate etenswaren zoals vis kunnen dankzij de hoogste graad van scherpte flinterdun worden gesneden.
Met het speciale staal van Olav heb je het perfecte gereedschap voor het bijzonder nauwkeurig snijden van vlees.
Of het nu gaat om tomaat of ui - met het Olav mes glijdt u als boter door de groenten.
Het dunste messenblad maakt zelfs het fijnste werk, zoals het fileren van kruiden, gemakkelijk
Even een herhaling
Staal
Na verschillende tests hebben we besloten om het poedermetallurgisch staal ELMAX SuperClean uit Zweden te gebruiken. Door de fijne carbideverdeling met extreem laag inclusiegehalte vertoonden de testen vrijwel geen versnippering en een uitstekende balans tussen corrosiebestendigheid en snijvlak stabiliteit. Een high-tech mes voor elke dag.
De ELMAX is een 3de generatie PM-staal. Dit betekent dat het zich kenmerkt door een bijzonder hoge zuiverheidsgraad en dat zijn eigenschappen daardoor geoptimaliseerd zijn.
Slijpen
We hebben besloten tot een procedure voor de bladgeometrie. Het voordeel zit hem in de lage snijkrachten en het daaruit voortvloeiende snijplezier, dat perfect harmoniseert met onze dunne rugdikte.
Bladhoek
De slijphoek beïnvloedt de scherpte en het behoud van het snijvlak van het blad. Hoe scherper de slijphoek, hoe hoger het snijvermogen of de scherpte van het mes, omdat door het smalle snijvlak het te snijden materiaal minder weerstand ondervindt.
Na talrijke tests hebben we besloten om een hoek van 15 graden te gebruiken om de snij-eigenschappen van het Olav mes te perfectioneren.
Misschien vind je dit ook leuk
Ongecoate Olav Koekenpan
Voor echte liefhebbers: de Olav koekenpan zonder coating, een koekenpan die perfect is voor diegenen die van bakken en braden houden en dan vooral super heet.
Gecoate Olav Koekenpan
De Olav koekenpan met versterkte keramische coating is uw perfecte metgezel voor elke dag en een absolute must in uw keuken.
Olav Kookpan
Een favoriete pan waar je altijd op kunt rekenen is iets wat in geen enkele keuken mag ontbreken.
Gelukkige Olavisten
NAAR DE WINKEL
