Nicky van den Beuken is al 7 jaar hoofdchef en eigenaar van restaurant Chez L'hêtre op de parade in Venlo. Met een brede glimlach verzorgt Nicky hier 5 dagen in de week zijn gasten met heerlijke gerechten en een leuke sfeer.

Waar Nicky zijn passie vandaan haalt? Geen dag is hetzelfde is het antwoord. Het constant bezig zijn met nieuwe gerechten en oplossingen verzorgen voor verzoekjes van gasten zorgt voor een nieuwe uitdaging elke dag. Deze passie is ook terug te zien tijdens het koken, waar met veel plezier in de keuken word gewerkt.

En waar begon het avontuur dan? Door op 12-jarige leeftijd te mogen helpen bij een cateringbedrijf ontstond de passie. Zo is Nicky begonnen met het maken van salades, en is dit uitgegroeid tot het wekelijks vol zitten van een eigen restaurant.

Nicky's lievelingsgerechten zijn goed en makkelijk klaar te maken met de producten van Olav. De Olav pan bakt mooi en geleidelijk het eten naar de juiste temperatuur. Ook is de pan van hoge kwaliteit en ligt hij fijn in de hand.

Ook het Olav koksmes beviel Nicky tijdens het voorbereiden van zijn gerechten. Buiten het mooie uiterlijk is het ook erg precies. Dit zorgt voor een optimale bereiding van gerechten in de keuken.